Le ricette dei Segni: il risotto allo zafferano
Manuel Tocchini Morotti ha 36 anni, vive a Lucca ed è sordo. Nella vita fa l’educatore ai non udenti, la sua passione è stare dietro ai...
La cucina oltre le barriere dello chef che non sente
Sul sito di Repubblica Firenze il nuovo appuntamento settimanale con le ricette di Manuel Tocchini Morotti. Sordo fin da piccolo e amante del cibo è il fondatore di Ristolis dove insegna a chi non può sentire
Bologna: I tanti volti dei moderni caffè (8)
Il "Caffè Senza Nome", dove si può parlare senza far rumore, gestito da sordi ma frequentato da tutti. Un vero ponte fra le due comunità
Foggia, la lingua dei segni arriva in cucina: le ricette di chef Carmela
Non sarà Canavacciuolo e neanche Cracco, Bastianich o Rubio. Non preparerà quei piatti che spesso fanno alzare da tavola affamati o che rivisitano, storpiano,...
Dove fare colazione e aperitivo a Bologna: i bar, i bistro e i locali...
Famosa per i ricchi primi e secondi piatti, Bologna si rivela una città golosa anche nella prima parte della giornata e durante l’ora in cui incontrare gli amici per fare quattro chiacchiere. Ecco i nostri consigli su dove fare colazione e aperitivo sotto le Due Torri
Nuove aperture: OneSense a Garbatella
Ha inaugurato lo scorso giugno il locale ideato da Donatella Montani e Valeria Olivotti, mamma e figlia. Un progetto nato per far vivere ai clienti un'esperienza sensoriale a tutto tondo
Al via la “Sagra della zuppa” di Aquilea
Nella spettacolare location delle colline lucchesi, tra le vigne e le piane del paese di Aquilea si ripete la tradizione della sagra della zuppa di Aquilea
Benvenuti nel primo ristorante per sordi (e non solo) di Roma
Alla Garbatella in un ex deposito di audiovisivi nasce “One Sense” voluto da una giovane romana non udente abituata a saltare gli ostacoli. Sia a cavallo che nella vita
