A 4 anni dal terremoto, Amatrice riparte con la pasta
Comitato di agricoltori locali unisce il biologico alla voglia di rinascita
Pasta biologica dal doppio sapore, quello della tradizione dei grani antichi e del lavoro...
Graziano Merotto: massima onoreficenza e come far conoscere il vino ai non udenti
Graziano Merotto avvia un nuovo progetto sociale: dare la possibilità ai non udenti di scoprire tutti i segreti del vino grazie alle visite nel...
Venerdì appuntamento a cena con il Pasticcere Solidale Antonini a Casale Corte Cerro
L'obiettivo è sostenere il progetto 'Diversamente Dolce' per finanziare il tirocinio di pasticceria di Meiting Huang affetta da sordità grave
Gladiatori vegani: la scoperta sulla dieta nell’Antica Roma
I gladiatori romani sono forse tra i simboli più potenti della mascolinità antica: i lottatori dei munera erano forti, coraggiosi, atletici. E seguivano una dieta vegana. La...
Foggia, la lingua dei segni arriva in cucina: le ricette di chef Carmela
Non sarà Canavacciuolo e neanche Cracco, Bastianich o Rubio. Non preparerà quei piatti che spesso fanno alzare da tavola affamati o che rivisitano, storpiano,...
Nutella vegana: Ferrero ha chiesto il brevetto del marchio “plant based”
Dal 1 dicembre 2023 il marchio “Nutella Plant Based” è sotto esame presso l’ufficio italiano brevetti (Uibm) del Ministero del Made in Italy...
La cucina oltre le barriere dello chef che non sente
Sul sito di Repubblica Firenze il nuovo appuntamento settimanale con le ricette di Manuel Tocchini Morotti. Sordo fin da piccolo e amante del cibo è il fondatore di Ristolis dove insegna a chi non può sentire
Nuove aperture: OneSense a Garbatella
Ha inaugurato lo scorso giugno il locale ideato da Donatella Montani e Valeria Olivotti, mamma e figlia. Un progetto nato per far vivere ai clienti un'esperienza sensoriale a tutto tondo
